Aldo Bianchini
FLORIDA (USA) – Qualche settimana fa ho assistito in un quartiere di West Palm Beach (110mila abitanti circa, nella omonima contea di Palm Beach) alla celebrazione di un matrimonio tra due giovani del posto.
Un matrimonio alla moda, che va alla grande soprattutto tra i giovani appartenenti alle classi meno abbienti della città; naturalmente si è trattato di un matrimonio celebrato in sede civile in un ampio parco verde (laddove i prati verdi, così come manutenuti, da noi sarebbero inconcepibili) con la presenza di una giovane rappresentante del sindaco per la celebrazione ufficiale dell’unione.
Poco più di un centinaio di invitati in tutto, che è un numero abbastanza importante anche dalle nostre parti, all’interno di un enorme stand contenente lunghi tavoli senza tanti fronzoli; le fontane pubbliche a zampillo e le lucine sul pelo dell’acqua dei due laghetti del parco hanno completato la semplice ma efficace scenografia dell’evento che complessivamente è durato circa due ore, minuto più – minuto meno.
Il menù (è qui la sorpresa) base di pizza napoletana cotta al momento in forno a legna (debitamente mobile ed adattabile alle esigenze della coppia di festeggiati) da distribuire i presenti con l’aggiunta di squisite insalate verdi di vario tipo ed innaffiate da coca-cola a volontà.
Niente alcool, tranne che un ridotto quantitativo di spumante per la torta finale.
Un’agenzia matrimoniale per la cura dello svolgimento del ricevimento con servizio direttamente sulle lunghe tavolate.
Come da travolgente consuetudine statunitense ogni pizza è stata ben condita con mozzarella italiana e, soprattutto, con il mitico “pepperoni”, un salame tagliuzzato che in America va alla grande.
Il momento toccante della cerimonia quando è risuonato l’inno nazionale degli USA con gli invitati che, in piedi e con la mano destra sul cuore, hanno accompagnato le note cantando; subito dopo gli sposi per dare il via al pranzo hanno infornato la prima pizza sotto l’occhio attento di varie telecamere e tra gli applausi scroscianti dei presenti.
