da Piera Carlomagno
SALERNO – Il primo Report sulla Salute Alimentare Infantile redatto da Helpcode, organizzazione che dal 1988 lavora in Italia e nel Mondo per tutelare i diritti dei bambini, in collaborazione con l’Istituto Giannina Gaslini di Genova e l’Università degli studi di Genova, ha certificato che anche in Italia la “malnutrizione infantile” è un fenomeno ancora molto diffuso. Nel nostro Paese 1 bambino su 3 è, infatti, in sovrappeso o francamente obeso a causa di abitudini alimentari non corrette e uno stile di vita sedentario, con un impatto sul Sistema Sanitario Nazionale stimato in circa 4,5 miliardi di euro all’anno. Tra le Regioni italiane maggiormente a rischio la Campania, purtroppo, svetta ai primi posti.
Il progetto Piazza della Salute “Alimenta la salute con stili di vita corretti” intende fornire corrette informazioni alla popolazione sull’alimentazione e sugli stili di vita da perseguire.
Sabato 25 maggio dalle 10.30 alle 18.00, tre grandi Villaggi saranno allestiti in piazza della Concordia a Salerno.
Un “Villaggio della Salute” in cui si svolgeranno attività di screening e visite mediche gratuite, così organizzato:
▪ Desk di Benvenuto: Accettazione e Registrazione
▪ Inquadramento nel percorso Salute: raccolta dati anamnestici e parametri fisiologici
▪ Prevenire è meglio che curare… ASL Salerno scende in Piazza (info point, consigli utili con gli esperti del SERT e dimostrazione pratica delle manovre di primo soccorso ad opera degli operatori del 118)
▪ Impariamo a mangiare sano: i consigli del nutrizionista
▪ Il pediatra risponde: impariamo a magiare fin da piccoli
▪ Medicina di genere: siamo diversi?
▪ Ascolta il tuo dentista. Ispezione cavo orale
▪ Consulenza diabetologia (info point, counting carboidrati, valutazione scheda anamnestica, pedana baropodometrica, valutazione Indice di Winsor)
▪ Consulenza Neurologica con eventuale Ecocolordoppler TSA
▪ Consulenza Pneumologica con Spirometria semplice
▪ Consulenza Radiologica: ecografia tiroidea
▪ Consulenza Cardiologica con esecuzione ECG
▪ Donare è vita: l’AVIS scende in piazza
Un “Villaggio Agro-Alimentare” per far conoscere, ancora di più, le delizie del nostro territorio sotto l’egida della dieta mediterranea, con attenzione particolare anche alla corretta preparazione e conservazione dei cibi grazie all’allestimento di alcuni laboratori didattici. Il villaggio sarà così strutturato:
▪ Conosciamo il nostro territorio con Coldiretti e le Aziende di Campagna Amica
▪ L’angolo del casaro: prepariamo insieme il caciocavallo
▪ Impariamo a conoscere i nostri oli
▪ Pane e lievito madre con Valentino Tafuri docente di InCibum
▪ La zucca e i suoi tanti utilizzi
▪ Cosa sono le erbe spontanee e come si cucinano?
▪ Nocciola: sua maestà la tonda di Giffoni
▪ Chi va piano va sano e va lontano: le lumache
▪ La Centrale del Latte di Salerno on the road
▪ Animazione per bambini
Infine, un “Villaggio dello Sport” per rinforzare il concetto che una sana alimentazione va di pari passo con una buona pratica sportiva. Si cercherà, all’insegna del divertimento, di far capire a grandi e piccini l’importanza di una sana attività sportiva, con l’iniziativa “Lo sport in piazza open day: scegli il tuo sport”!
▪ Percorso giochi per i bambini
▪ Climbing urbano: un’arrampicata vista mare
▪ Mini Calcetto
▪ Mini Tennis
▪ Mini Basket
▪ Mini Volley
▪ Esibizione e pratica con gli atleti della scherma
▪ Impariamo ad andare in canoa (Questa iniziativa è gemellata con la V Edizione del ROWING TOGETHER che si svolge a Salerno, in contemporanea con la manifestazione nello specchio d’acqua antistante il Lungomare Trieste, fra la spiaggetta del Porto Masuccio Salernitano e Piazza Cavour)
▪ Passeggiata della Salute con partenza alle ore 10.30 dalla Spiaggia di Santa Teresa e arrivo e accesso alle visite in Piazza della Salute.
All’interno della manifestazione alcuni allievi dell’Istituto Alberghiero “R. Virtuoso” sotto la guida dello Chef Stellato Cristian Torsiello della Scuola di Alta Formazione Gastronomica – In Cibum procederanno alla preparazione di un piatto, “spiegandolo” nel dettaglio, a partire dall’importanza della materia prima, così da valorizzare i prodotti del territorio e con un occhio particolare allo spreco alimentare.
Questo evento rappresenta il primo esempio Nazionale di Piazza della Salute Regionale: la manifestazione, infatti, progettata dall’ENPAM e dagli OMCeO provinciali con diverse modalità organizzative, si svolgerà contemporaneamente in tutte e cinque le Province campane e successivamente in molte altre località italiane.
La manifestazione “Alimenta la salute con stili di vita corretti” è organizzato dall’Ordine dei Medici Chirurghi e Odontoiatri della Provincia di Salerno in collaborazione con ENPAM, FNOMCEO, Comune di Salerno, Provincia di Salerno, Azienda Ospedaliera Universitaria OO.RR. San Giovanni di Dio Ruggi d’Aragona – Scuola Medica Salernitana, ASL Salerno, Coldiretti, Ordine Nazionale dei Biologi, Fondazione FICO, FIMP, SIRM, Croce Rossa Italiana Comitato di Salerno, AVIS Comunale di Salerno, MegaEllas, ALICe, Associazione Italiana Donne Medico sez. di Salerno, Istituto Professionale Alberghiero “Roberto Virtuoso” di Salerno, InCibum – Scuola di Alta Formazione Gastronomica, Centrale del Latte di Salerno, Circolo Canottieri Irno, FIP, FIPAV, FIS, FIT e UISP.
