da Uff. stampa
Piana di Monte Verna dal 2007 è vetrina esclusiva di un settore che nel mondo esiste da quasi mezzo secolo e che, negli ultimi anni, avvicina sempre più persone: L’Elicicoltura.
L’interesse di Parco Coclè per la Coltivazione della Lumaca ha fatto si che 8 anni fa nascesse su questo territorio una realtà che oggi attira persone provenienti da ogni parte del Centro Sud Italia: appassionati, semplici curiosi, golosi del mollusco e gente interessata all’attività Elicicola a Ciclo Biologico Completo.
Gli anni e la storia di Coclè hanno permesso a Piana di Monte Verna di divenire, per l’appunto, anche un polo per il Centro Sud Italia dell’Istituto Internazionale di Elicicoltura, istituzione fondata nel 1972 e da allora, in questo settore, la più importante nel mondo
Anche per questo motivo, a settembre 2015 al Comune di Piana di Monte Verna è stato conferito il riconoscimento di “Città delle Lumache” (14 comuni in tutta Italia dal 1973)
L’importanza che ha, quindi, il comune del Medio Volturno nel settore, ha fatto si che con cadenza annuale ci sia un Evento Nazionale chiamato “Incontro di Elicicoltura – Centro Sud Italia”, unito nelle stesse giornate alla gastronomia del prelibato mollusco con l’evento “Piazze della Lumaca”
Quest’anno gli eventi si terranno nelle date del 28 e 29 novembre.
In queste giornate Piana di Monte Verna diventa la Vetrina Nazionale della Lumaca. Dalle ore 16.00 del 28 novembre, nel Teatro Comunale (locali sottostanti Piazza XXI Maggio), si terrà il Convegno di apertura, che vedrà la partecipazione di esponenti del settore, elicicoltori, appassionati, curiosi ed interessati alla conoscenza sullo sviluppo dell’attività di produzione della lumaca in allevamento.
l’Incontro di Elicicoltura continua il 29 Novembre, dalle 10.00, per conoscere la parte tecnica e commerciale dell’attività. Nel programma è inclusa la visita al Parco Coclè: allevamento Elicicolo sito a Piana di Monte Verna dal 2007
Nella serata di Sabato 28 e Domenica 29 (il 29 anche a pranzo), nel centro storico del paese, in Piazza Largo Ferrari, si Terrà la 3° Edizione di ”Piazze della Lumaca” – La Lumaca in Cucina.
Saranno proposti Piatti a base di questo mollusco, creati dall’estro creativo dello Chef Lucio Romano – della Locanda Carpe Diem – Inoltre i menu si potranno consumare all’interno delle settecentesche mura della stessa Locanda (consigliata e gradita la prenotazione del tavolo). possibilità di scegliere il menu alternativo, senza lumaca.
I piatti proposti saranno composti da:
Frittura di Ortaggi e Lumache
Riso e Patate con Lumache, aglio, olio e peperoncino
Blenins ai porri con Lumache e Curry
Espressioni di Lumache in timballi di Tagliolini
Zuppa di Formaggio mantecata al peperoncino e spiedini di lumaca
tutto ciò conservando e donando dei valori aggiunti alla tradizionale ricetta della lumaca al sugo
In Piazza Largo Ferrari ci saranno stand dedicati alla lumaca, con prodotti trasformati, cosmetica con bava di chiocciole, artigianato con gusci e molto altro.
Per maggiori informazioni e prenotazioni è possibile visitare il sito: www.cocle.it
oppure contattare il numero: +39 0823 861130
e-mail: romano.g@hotmail.it
facebook: Parco Cocle Elicicoltura
