Al.Bi.
SAPRI – Metti una sera a cena, e scopri il pesce fresco, quello vero, come una volta. Qualche sera fa, con il mio amico Pierino sono stato ospite di Michele a cena in un locale di Sapri, la “Taberna do Mar” in Via Corso Umberto 1° n. 13 a pochi passi dal famoso lungomare saprese. Abbiamo cenato a base di pesce, dagli antipasti fino alla mitica “torta cilentana”. Un locale elegante ma sobrio al tempo stesso, massimo della pulizia ed ottimo servizio, singole porzioni assolutamente soddisfacenti ma non tanto da farti sentire appesantito; anche il vino locale è di ottima qualità. Tra le altre cose corre voce che la “Taberna do Mar” se non trova pesce fresco di un certo livello non cucina pesce di altra qualità (surgelato, per intenderci !!); fortunatamente quello che abbiamo mangiato l’altra sera era di ottima qualità e doverosamente fresco. E’ stata una cena molto gradevole ed abbiamo avuto la possibilità, da buoni italiani, di conversare moltissimo. Grazie, quindi, a Michele (noto avvocato della zona) per la scelta molto indovinata. Ma la sorpresa più grande è arrivata mentre stavamo avviandoci verso la conclusione della cena. Erano da poco passate le ore 23.00 quando nel locale è entrato un signore tutto bagnato che portava in mano un aggeggio che, sia a me che a Pierino, è parso un ombrello che grondava acqua. Macchè, ci sbagliavamo entrambi di grosso. Il signore era un pescatore-sub con tanto di muta addosso e l’ombrello non era altro che un grappolo consistente di pesce appena pescato (vedasi l’allegata foto) e subito acquistato dai proprietari della “Taberna do Mar”. In pratica l’altra sera abbiamo avuto la conferma che in quel locale il pesce o è fresco o non si serve a tavola. Provare per credere presso la “Taberna do Mar” in Corso Umberto 1° n. 13 di Sapri.
